Что больше — AFU или КОЕ?

Это разные методы подсчёта, а не единицы одной шкалы. AFU считает живые клетки цитофлуориметрией и учитывает в том числе те, что не образуют колоний; КОЕ считает выросшие колонии. Прямое сравнение чисел некорректно.

Достаточно ли 5 миллиардов бактерий?

Значимость дозы определяется штаммом и задачей: эффективные дозы устанавливают в исследованиях конкретного штамма. Большее число само по себе не означает большего эффекта.

Зачем нужна микроинкапсуляция?

Она защищает бактерии от кислой среды желудка и желчных кислот, повышая долю клеток, доходящих до кишечника живыми, и продлевает стабильность при хранении.

Нужен ли пробиотику холодильник?

Микроинкапсулированные формы обычно стабильны при температуре не выше 25 °C. Точные условия всегда указаны на упаковке.

Что означает ISO 19344:2015?

Это международный стандарт на методы подсчёта жизнеспособных клеток в молочных и пробиотических продуктах; подсчёт AFU выполняется по валидированной вариации этого стандарта.

Разбор

КОЕ, AFU и микроинкапсуляция: что на самом деле означают цифры на упаковке

обновлено 30 августа 2026 · 4 мин чтения · Sorrento Pharm

Количество бактерий — первое, что бросается в глаза на упаковке пробиотика, и одновременно самая неоднозначная цифра. За ней стоят три вопроса: каким методом посчитали, к какому моменту относится число и сколько клеток доживёт до кишечника. Без ответов на них «миллиарды» остаются просто крупным шрифтом.

КОЕ: классический счёт по колониям

КОЕ (колониеобразующие единицы, англ. CFU) — исторический стандарт. Образец высевают на питательную среду и считают выросшие колонии: каждая выросла из одной жизнеспособной клетки или их группы. Метод прост и понятен, но у него есть системное ограничение.

Часть бактерий находится в состоянии «жизнеспособные, но не культивируемые» — они живы и метаболически активны, однако на конкретной среде колонию не образуют. Такие клетки методом КОЕ просто не видны, поэтому реальное число живых микроорганизмов может быть выше подсчитанного.

AFU: подсчёт живых клеток напрямую

AFU (активные флуоресцентные единицы) — результат проточной цитофлуориметрии. Клетки окрашивают флуоресцентными красителями, различающими живые и погибшие, и прибор считает их поштучно. Метод валидирован как вариация стандарта ISO 19344:2015 и фиксирует жизнеспособные клетки независимо от того, вырастут ли они в колонию.

Сравнение двух способов подсчёта
	КОЕ / CFU	AFU
Метод	Посев на питательную среду	Проточная цитофлуориметрия
Что считает	Клетки, образовавшие колонию	Живые клетки поштучно
Слепая зона	Жизнеспособные, но не культивируемые клетки	—
Стандарт	Классические микробиологические методики	Вариация ISO 19344:2015

Главный вопрос: на какой момент заявлена доза

Живые бактерии постепенно теряют жизнеспособность при хранении. Поэтому принципиально, к какому моменту относится указанное число: к дате производства или к концу срока годности.

Доза на дату производства — к концу срока годности живых клеток может остаться заметно меньше заявленного.
Гарантированная доза на весь срок годности — производитель закладывает запас, и указанное количество сохраняется до последнего дня хранения. Это корректный вариант.

Микроинкапсуляция: зачем нужна оболочка

Путь пробиотика до кишечника проходит через желудок, где pH составляет примерно 1,5–3,5, и через зону действия желчных кислот. Незащищённые бактерии на этом отрезке гибнут в значительной доле — и доза на упаковке перестаёт соответствовать тому, что дошло до цели.

Микроинкапсуляция помещает бактерии в защитную оболочку, устойчивую к кислой среде и растворяющуюся уже в кишечнике. У технологии две задачи: провести клетки через желудок и сохранить их при хранении, снизив влияние влаги и кислорода.

Что это даёт на практике

Больше живых клеток доходит до кишечника — там, где пробиотик и работает.
Стабильность при комнатной температуре: обычно достаточно хранения не выше 25 °C, холодильник не нужен.
Меньше зависимость от того, принят пробиотик натощак или после еды.

Как читать упаковку: короткий алгоритм

Найти код штамма — без него доза не с чем соотносить.
Посмотреть единицы: AFU или КОЕ, и не сравнивать их напрямую.
Проверить, гарантирована ли доза на конец срока годности.
Найти упоминание технологии защиты — микроинкапсуляция, кислотоустойчивая капсула.
Сверить условия хранения с реальными домашними: температура не выше 25 °C выполнима почти везде.

Пример: как это выглядит у ЛактаВивы

В ЛактаВиве бактерии микроинкапсулированы, а доза указана в AFU: не менее 10 млрд в капсуле и не менее 5 млрд в детском саше. Штамм — Lacticaseibacillus rhamnosus GG (ATCC 53103). Срок годности — 2 года, хранение при температуре не выше 25 °C.

Частые вопросы о дозировке и технологии

Что больше — AFU или КОЕ?: Это разные методы подсчёта, а не единицы одной шкалы. AFU считает живые клетки цитофлуориметрией и учитывает в том числе те, что не образуют колоний; КОЕ считает выросшие колонии. Прямое сравнение чисел некорректно.
Достаточно ли 5 миллиардов бактерий?: Значимость дозы определяется штаммом и задачей: эффективные дозы устанавливают в исследованиях конкретного штамма. Большее число само по себе не означает большего эффекта.
Зачем нужна микроинкапсуляция?: Она защищает бактерии от кислой среды желудка и желчных кислот, повышая долю клеток, доходящих до кишечника живыми, и продлевает стабильность при хранении.
Нужен ли пробиотику холодильник?: Микроинкапсулированные формы обычно стабильны при температуре не выше 25 °C. Точные условия всегда указаны на упаковке.
Что означает ISO 19344:2015?: Это международный стандарт на методы подсчёта жизнеспособных клеток в молочных и пробиотических продуктах; подсчёт AFU выполняется по валидированной вариации этого стандарта.